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【每日晚餐#9】韭菜&榴莲薄饼

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人做过这道菜

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小萝卜的厨子日记

想起第一次吃韭菜盒子,真的太好吃了,然则也不能老是下馆子吃呀,外貌的终究又油又咸。一时兴起在家里做了简化版的韭菜盒子,味道真是太赞了,吃完感觉一点也不输饭铺里做的。皮可以去超市买现成的薄饼,也可以调换成榴莲或者随意率性爱好的馅儿。

用料

韭菜

200g

鸡蛋

1个

榴莲

300g克

白胡椒

1小勺

1小勺

春卷皮

多少张

【逐日晚餐#9】韭菜&榴莲薄饼的做法

韭菜洗干净后切碎。

煎一个鸡蛋,可以在煎的时刻用筷子快速把蛋滑散开,也可以煎好后用刀切碎。

鸡蛋放凉后,加入韭菜中。等到快要开始包了,再给韭菜加入盐和白胡椒调味。(太早加盐,韭菜轻易出水)平均搅拌后,就可以开始包了。

馅儿的量根据小我喜爱加。爱好皮薄馅儿多,就多加点。爱好皮薄料少,就少加点。

如图所示包法。

太爱好吃榴莲了,以是突发奇想,把韭菜换成榴莲,出乎料想的好吃。

都包好后,在锅里放点油,两面煎到金黄,就可以吃啦。

晚餐完成,开吃。

小贴士

1. 等快要开始包韭菜薄饼的时刻再给韭菜调味,否则韭菜加盐后很轻易出水。

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